主廚介紹
在東京學習餐廳櫃台廚師的工作，感到樂趣及喜悅，於是繼承家業
1975年生於廣島縣。祖母是【白鷹】的創業者。自幼起店裡就是他日常的一部分，於是立志走上自然與料理之路。高中畢業後到東京，於赤坂的割烹【津YAMA】就業。累積約5年鑽研的技藝後，歷經六本木的和食店開幕當時的員工。在東京除了學習技術之外，也再次學習了作為櫃台廚師工作的樂趣。返鄉後在老家的【白鷹】工作。28歲時成為該店的第三代老闆。
河口 洋平
河口 洋平
割烹 白鷹
割烹 白鷹
詳情
如何抵達
離廣島電鐵1號線、2號線、6號線「胡町站」231公尺
菜餚
日本料理 / 各類日本料理,
日本料理 / 生魚片、海鮮料理,
日本料理 / 小料理
/
日本料理,日本料理
營業時間
【平日、週六、例假日前日】晚餐 17：30-23：00
休息日
週日 例假日
餐點平均價格
12,000 日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
UFJ Card / Visa / JCB / Diners Club / DC Card / UC Card / American Express / NICOS / MasterCard / Saison Card / 銀聯
餐廳位置
廣島縣廣島市中區流川町1-6
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
広島県広島市中区流川町1-6
繁體中文服務
未知
