主廚介紹
對壽司一心一意。以熟練的技術和靈活的思維創意展示壽司套餐的新魅力
1979年出生於沖繩縣。【鮨 城間】的壽司師傅。在他童年時期，他與家人一起經常光顧的壽司店中看到了師傅們精湛的技藝，從而立志成為壽司師傅。他在18歲時搬到愛知縣，在名古屋市的壽司店中積累了多年的經驗。在擔任知名店鋪的主廚後，於2023年4月獨立創立了自己的店鋪。他以熟練的技術為基礎提供絕品握壽司及小菜，並加入獨特的「炭火烤製」菜餚等新趨勢壽司套餐。他希望從名古屋將壽司套餐的新樂趣和可能性傳播出去。
城間 孝文
城間 孝文
鮨 城間
鮨 城間
詳情
如何抵達
從各條線的「名古屋站」步行5分鐘。從地下鐵櫻通線的「國際中心」站步行約400公尺。
菜餚
日本料理 / 壽司,
酒精類 / 葡萄酒,
酒精類 / 地方酒
/
壽司,日本料理
營業時間
【週一・週二・週四至週六】晚餐 18:00-23:00（L.O.20:30）・完全預約制【週日】晚餐 17:30-23:00（L.O.20:30）・完全預約制【週一・週二・週五至週日】午餐 12:00-14:00（L.O. 13:00）・完全預約制
休息日
週三 節假日
餐點平均價格
吃晚飯: 18,000
日幣
/ 午餐: 12,000
日幣
付款資訊
-
可使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard
餐廳位置
愛知縣名古屋市西區名站3-11-2 SAN TOWN名站三丁目大廈 1F
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
愛知県名古屋市西区名駅3-11-2サン・タウン名駅三丁目ビル 1F
繁體中文服務
未知
