主廚介紹
不顧雙親反對，踏上廚師之道。以用味噌決勝負的2家店來挑戰
1982年出生於北海道，年幼時期是非常喜歡運動的棒球少年。即使雙親希望他能從事穩定的行業，但他仍憧憬靠技藝決勝負的工作，從高中時開始在【函館麵廚房Ajisai】打工。專門學校畢業後，於該店的總店就業。在前往各分店工作之間，24歲時晉升為總店店長。以統括本部長兼店長的身分大展長才之際，於2022年新開了【麵屋 椿 TSUBAKI】，並在翌年春天開了2號店【味噌專科 麵屋 椿 TSUBAKI SECOND】。
手取 崇
手取 崇
味噌專科 麵屋 椿 TSUBAKI SECOND
味噌専科 麺屋 椿 TSUBAKI SECOND
詳情
如何抵達
毗鄰「金森紅磚倉庫」和「灣區」
菜餚
拉麵 / 味噌拉麵,
拉麵 / 鹽拉麵
/
拉麵,拉麵
營業時間
午餐 11:00-15:00 (最晚點餐時間 14:30) / 晚餐 17:00-21:00 (最晚點餐時間 20:30)
休息日
不定期
餐點平均價格
1,500 日幣
餐廳位置
北海道函館市末廣町13-13-21
地圖
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
北海道函館市末広町13-13-21
繁體中文服務
未知
