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2 間廚師中的 1 - 2 間

肉割烹  蕾  〜hanatale〜

肉割烹 蕾 〜hanatale〜

  • 高崎, 群馬縣
  • 居酒屋,居酒屋 / 各類日本料理 / 日式牛排 / 生魚片、海鮮料理

長谷川 和臣長谷川  和臣

喜愛料理,更享受看到顧客因美食綻放的笑容

1984年出生於群馬縣。憑藉著對料理的熱誠,經歷了於生鮮活魚餐廳、西餐廳等不同領域的修業與研究。23歲起開始於日本料理店擔任吧檯廚師,鑽研日式料理的技術,2017年7月以店主身分開始【肉割烹 蕾〜hanatale〜】的營運。除了提供美味料理之外,對食材與調理方法也有所堅持,專注提供以客為首的招待服務,志在成為全能廚師。

長谷川 和臣長谷川  和臣

ZEN 繕

ZEN 繕

  • 草津, 群馬縣
  • 涮涮鍋、壽喜鍋,日本料理 / 各類日本料理 / 壽喜鍋 / 日式牛排

小田 和広小田 和廣

從飯店廚師起步,專攻肉品料理的廚師

1993年,出生於茨城縣,20歲出頭開始廚師生涯。最初於大型飯店擔任中華料理廚師。20多歲期間不斷磨練廚藝。之後轉向肉品料理專業,致力於將高品質的肉品美味帶給顧客。現為【ZEN 繕】廚師長活躍中。

小田 和広小田 和廣

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