9 間廚師中的 1 - 9 間
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OKKII 新福島店
OKKII 新福島店
- 福島/野田, 大阪府
- 韓國料理,亞洲料理 / 韓國料理 / 馬格利酒 / 無國籍、多國籍料理
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野田 幸則野田 幸則
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用從小時候就開始喜歡的烹飪，讓來訪的人都能展現笑容
1969年，出生於長崎縣。從小時候起就喜歡做飯，並在母親的教導下開始學習烹飪。成為他將烹飪作為職業的契機。在【麗嘉皇家酒店】開始了廚師的第一步，進入了法國菜和西餐的世界。隨後，於2022年12月轉職至【純豆腐専門店 OKKII箕面本店】工作。目前是【OKKII 新福島店】的店長，實踐著超越客人期望的用心服務。
野田 幸則野田 幸則
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韓國chicken DAOL
韓国チキン DAOL （ダオル）
- 新宿東口/歌舞伎町, 東京都
- 韓國料理,亞洲料理 / 韓國料理 / 亞洲料理、民族創作料理
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キム金
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引領客人進入非日常的全新韓國料理世界。
與熱鬧的店鋪有所不同，店長Sowonh先生從店內裝到菜單開發，希望開設一家時尚且寧靜的韓國料理店。2022年10月6日，【韓國chicken DAOL】在新大久保開業。金先生作為店長，以溫暖的笑容迎接客人，展現自己的廚藝。
キム金
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新大久保韓國橫丁 弘大POCHA
新大久保韓国横丁 ホンデポチャ
- 大久保, 東京都
- 韓國料理,亞洲料理 / 韓國料理 / 馬格利酒
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ソンスキSonsuki
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珍惜正宗的韓國味道，並同時提供適合日本人味蕾的料理。
1959年，出生於釜山。在韓國擔任廚師工作很長一段時間後移居至日本。從【弘大POCHA新大久保本店】開業之初，就參與了廚房料理工作，陸續在【弘大POCHA】的13家連鎖分店裡大展廚藝。2021年1月起專任於【新大久保韓國橫丁 弘大POCHA】，堅持珍惜正宗的味道的同時，也為日本人的味蕾提供合適的料理。
ソンスキSonsuki
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Thai&Asian Bistro Spice Lip 大名古屋大廈店
韓国ごはん・酒家 ダイダイ 大名古屋ビルヂング店
- 蒲田, 東京都
- 泰國、越南料理,亞洲料理 / 泰國料理 / 泰式咖哩
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可知 学可知 學
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認為能成為自我財產的手藝的工作就是料理烹飪的廚師。
1979生。岐阜縣人。因為「想掌握一門技術找到工作」的念頭，讓自己走上了廚師之路。先後在【名鐵犬山飯店】、創作居酒屋等累積經驗，一直到現在的【Thai&Asian Bistro Spice Lip】。
可知 学可知 學
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Celadon
セラドン
- 笹塚, 東京都
- 泰國、越南料理,亞洲料理 / 泰國料理 / 泰式咖哩 / 進口啤酒
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マナ アモンラッタプーンMANA AMONRATTAPUNN
有主廚評論 -
在泰國培養出來的服務業的精髓，讓日本客戶也滿意
1966年出生於泰國塔克縣。在泰國的東方酒店集團擔任酒店服務生和導遊等。1997年來日本之後，以東京都內為中心，在首都圈的泰國菜餐廳學習並擔任服務生。性格開朗陽光，自「Celadon」2000年開業起就在負責外場。
マナ アモンラッタプーンMANA AMONRATTAPUNN
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NIRVANA New York
ニルヴァーナ ニューヨーク
- 六本木, 東京都
- 印度料理,亞洲料理 / 印度料理 / 亞洲料理、民族創作料理 / 印度咖哩
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杉山 幸誠杉山 幸誠
有主廚評論 -
通過各種關於美食的經驗，不斷創新
1974年出生於東京都。受到了在加州料理名店「格朗布魯」學習時碰到的廚師的影響轉行做了法國菜。之後在咖啡店，日本料理店和國外的餐廳工作過。之後被邀請到了「NIRVANA New York」。該店對於創新的追求和我經歷過各類料理的經驗很匹配。現在還仍然在尋求對於印度料理的創新。
杉山 幸誠杉山 幸誠
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韓燈 HANDUNG
韓灯 ハンドゥン
- 月島, 東京都
- 韓國料理,亞洲料理 / 燒肉 / 韓國料理 / 馬格利酒
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金 英徳金 英德
有主廚評論 -
從母親那學來的，兒時的家常菜是味道的基礎
從小一直吃著母親做的韓國料理20歲時才大膽學習了兩年廚藝，回到了九州，在母親開的小倉店幫忙。9年前和母親一起到東京開店直到現在
金 英徳金 英德
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唯我獨尊
唯我独尊
- 富良野, 北海道
- 印度料理,亞洲料理 / 咖哩
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宮田 寿丸宮田 壽丸
有主廚評論 -
驚艷於有如此精彩的工作，繼承家業當廚師。
1985年10月1日出生於北海道。從小看著父親開店，在學生時代起幫忙自己家的店製作香腸和麵包。高中畢業後對於美容和音樂有了興趣，但是怎樣也無法忘記在自己家店裡看到的顧客的笑臉，於是選擇回家幫忙。在為顧客提供的美食上看到了工作的價值所在，感受到了工作的樂趣。
宮田 寿丸宮田 壽丸
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OMONISON
オモニソン
- 西城東廣島, 廣島縣
- 韓國料理,亞洲料理 / 燒肉 / 韓國料理 / 啤酒
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ホウ ヨナHOU YONA
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希望看到饕客的笑臉。韓國家常口味
1968年出生於韓國，從小就看著母親做菜，自己也醃泡菜。之所以進入餐飲界是因為想看到饕客們的笑臉。之前在韓國開店，後來來到東京開店，然後因為機緣來到現在的店。雖然人生地不熟非常辛苦，但是仍然積極地使用自己的經驗，用笑臉將韓國家常菜的味道傳遞給別人。
ホウ ヨナHOU YONA
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