서양 요리 서양식 가이세키(코스요리)
餐具使用方法
請注意刀叉的正確使用方法。
米飯應以叉腹食用，而非叉背。
整排的刀叉，由最外側開始使用。
不慎掉落的刀叉應由服務人員處理，無須自己撿拾。
請注意刀叉的正確使用方法。
米飯應以叉腹食用，而非叉背。
其他一般餐桌禮儀
用餐途中如欲離席去洗手間，應將餐巾折疊後放在椅子上。
餐巾應對折後，把折線處朝向自己，鋪在膝上。
勿在桌布下翹腳。
手指上的髒污應以洗手缽洗淨。
進食時動作應緩慢優雅、勿發出聲音。
菸應在用完甜點後才抽。
在餐廳裡應慎選會話內容。
任何想拿取的東西，都應請在那附近的人幫忙拿取。
用完餐要離席時，應把餐巾放在桌角、勿整齊疊放。
入店後告知服務人員有預約，是男士的責任。
座位形態
入店後，應等待服務人員帶位。
應優先請女士或賓客坐在餐桌內側。
如與女士同席，應優先讓女士入席（如服務生會為客人拉椅子）。