淬鍊琢磨、
不斷精進的日本料理
日本料理的精髓,在於料理人的廚藝與待客之心。
越鑽研越覺其博大精深的日本料理魅力,盡在這些影片集裡。
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品味櫻花日本料理的精髓 Vol.1
時令鮮蔬 OGURA家 -
無雕琢的修飾日本料理的精髓 Vol.2
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桂剝刀法日本料理的精髓 Vol.3
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塞滿春天日本料理的精髓 Vol.4
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是餐廳?還是美術館?日本料理的精髓 Vol.5
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被封印的香味日本料理的精髓 Vol.6
日本料理 和鄉 WAKYO -
結尾的美麗日本料理的精髓 Vol.7
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居酒屋到底是什麼?日本料理的精髓 Vol.8
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雖然醜陋但很美味日本料理的精髓 Vol.9
神田Ajigura Namako屋 -
生魚片的新形態日本料理的精髓 Vol.10
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最高的鑑賞力日本料理的精髓 Vol.11
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割烹 美味的背後日本料理的精髓 Vol.12
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壽喜燒享用最高級別的和牛
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涮涮鍋享用最高級別的和牛
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