銀座  FUJITA

日本料理的真髓之一的「椀物」其風味和口感令人垂涎欲滴。湯汁是用店主故鄉．福井縣的名水配合最高級的昆布．柴魚片花費數日熬煮而成。椀的材質的奢侈感也是別具一格，其香味、巧妙、深度回響於五感之間

套餐中的一道菜。將和牛的頂級部位和稀有肉品融入其中，也是【銀座 FUJITA】的一大特色。照片是將夏多布里昂通過精細的火候烤製，最大限度地展現了肉質的美味和口感的精品。根據季節，還會出現北陸產的鴨肉和豬肉等菜品。

套餐最後一道的熱騰騰的羽釜白飯的美味也備受好評。同醃製鮪魚的紅肉一同品嚐，作為收尾的菜品的滿足感就更上了一層樓。最高級的鮪魚配以絕妙的鹹淡調味，其美味令人讚嘆！

我們使用最優質的時令食材提供千載難逢的套餐。 *另加10%服務費 *詳情請參閱「課程」頁面。網上預訂最多可容納 4 人。 5人以上預訂請直接聯絡店家。

作為日本料理的精髓之一，「Owan」的味道和風格確實是一場味覺盛宴。湯底採用店主故鄉福井縣的名水、優質海帶、乾鰹魚片，經過數天的熬製而成。 Wandane 的奢華感覺也很獨特，其香氣、風味和深度觸動您的五種感官。

[銀座藤田]將最優質的和牛部位和稀有肉融入到每道菜中，對此深感自豪。照片中的例子是經過精心巴氏滅菌的傑作，以最大限度地發揮夏多布里昂的風味和質地。根據季節的不同，北陸的鴨子和野豬也會出現。

套裝結束後新鮮出爐的袴飯的美味也受到好評。醃製金槍魚經常與菜餚一起食用，使這頓飯更加令人滿意。最優質的金槍魚用精緻的鹹李子醃製，味道令人驚嘆！