服務台
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如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午9:00 (日本時間)。 (非免費電話)
餐廳電話
主廚介紹
多樣化的修業歷程累積出獨特風味,由經驗豐富的主廚帶來的極致美味

1959年出生於熊本縣。帶著獨立的夢想搬到東京,在義大利料理、法式料理、壽司、壽喜鍋、涮涮鍋、拉麵、湯咖喱等各種類型的領域中修業。憑藉這些經驗,目前在【燒肉市場GENKAYA】擔任廚師,大放異彩。他的料理融合了各種類型的技術和口味,為客人提供了廣泛的美食體驗。
森 祐治森 祐治
燒肉市場GENKAYA 高田馬場店
焼肉市場げんかや 高田馬場店
服務台
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如有事需要諮詢餐廳,請致電品味日本服務台。我們安排了能說中文的接線生為您服務。
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)
營業時間為星期一至星期五上午9:00~下午5:00 (日本時間)。 (非免費電話)
- location_on如何抵達
- 距離高田馬場站120公尺 。
- restaurant菜餚
- 亞洲料理、民族料理 / 燒肉,亞洲料理、民族料理 / 內臟,亞洲料理、民族料理 / 韓國料理 / 燒肉,烤肉、牛排
- schedule營業時間
- 晚餐 17:00-23:30 (最晚點餐時間 23:00)
- block休息日
- 全年無休
- payments餐點平均價格
- 3,000 日幣
- credit_card付款資訊
-
可以使用信用卡
Visa / JCB / Diners Club / American Express / MasterCard -
可以使用QR碼支付
PayPay
- pin_drop餐廳位置
-
東京都新宿區高田馬場1-27-2 ICHIKAWA大樓1樓 地圖
- local_taxi餐廳位置(若搭乘計程車,請出示此地址)
- 東京都新宿区高田馬場1-27-2イチカワビル1F
- translate繁體中文服務
- 未知
- list餐廳特色
-
全面禁煙 / 受理預約 / 歡迎幼童 / 有吧台座位 / 無限量食用 / 套餐菜色 / 調酒種類豐富 / 燒酒種類豐富 / 葡萄酒種類豐富
※若想確認是否禁煙 · 吸煙,請在備考欄中寫下相關咨詢。
在日本享受美食的方法
為了讓您更愉快地享受到更美味的日本美食,在此以動畫和圖片向您介紹日本獨特的飲食禮儀。學習正確的禮儀,更愉快地體驗日本的飲食文化吧。
用餐方法說明
倒醬汁時,應小心勿倒太多。 應小心勿因醬汁造成桌子等髒黏。
餐具使用方法
筷子只用來夾配菜。 用餐時,勿直接把湯匙或筷子放在配菜上 使用湯匙時,應把筷子置在餐桌上 筷子或湯匙切勿碰撞碗盤發出聲音 禮貌上,不可讓自己的酒杯底被長輩看到 不使用公筷
座位形態
提供傳統料理的餐廳,是直接坐在地板上,使用矮桌用餐(韓國)
餐具使用方法
打開後的蓋子,如是放置於右側的碗盤,就放在餐盤右外側;放置於左側的碗盤,就放在餐盤左外側。 用完餐後,應將蓋子依原狀蓋回。 用完後的碗盤勿疊起,直接依原本狀態擺放即可。 要移動碗盤時應放下筷子,以兩手端起。
勿以筷子挪動碗盤。 勿一手拿著筷子、單手端起碗盤。 如無筷架,則筷子應置於餐盤左緣,或把筷袋摺成筷架使用。 用畢的免洗筷應放回袋內,並把袋子尾端折彎,以表示用過。 禮貌上,拔開免洗筷時應以上下方向拔開,而非左右方向。
其他一般餐桌禮儀
以古早味裝潢的汽油桶做成的椅子,請把包包或行李放進裡面 如餐桌上未設服務鈴,有事可直接大聲呼叫服務人員,不用默默等待 提供傳統料理的餐廳,是直接坐在地板上,使用矮桌用餐 勿端起碗盤進食 飯、湯都是用湯匙進食。 筷子只用來夾配菜。 用餐時,勿直接把湯匙或筷子放在配菜上 使用湯匙時,應把筷子置在餐桌上 筷子或湯匙切勿碰撞碗盤發出聲音 禮貌上,不可讓自己的酒杯底被長輩看到 不使用公筷 勿邊吃東西邊說話 應等長輩開始食用後,自己才可開始食用。並應配合長輩的用餐速度。 遠處的物品勿勉強伸手
食用方法的说明
用完餐後應把筷子等放回最初位置,並把餐巾摺整齊後放在桌上。 湯匙或筷子不可沾有食物不加處理。 基本上,用餐時不可離席。 湯匙是用來吃飯、水泡菜與湯品使用。其它菜餚則以筷子食用。