【北海道札幌美食】必吃、必食人氣餐廳推薦！編輯部私藏名單大公開
更新日期：2026/06/29
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北海道札幌是作為美食寶庫而受到世界各地旅客的喜愛。即使人氣餐廳已滿座，札幌還有許多其他絕佳的餐廳。本次將介紹預約數排名前列的頂尖餐廳和編輯部精選的推薦餐廳。
SAVOR JAPAN 編輯部
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從經典景點到在地人喜愛的隱藏名店，以及四季推薦資訊，以真實視角呈現日本各地的多元魅力。
從經典景點到在地人喜愛的隱藏名店，以及四季推薦資訊，以真實視角呈現日本各地的多元魅力。
北海道的人氣餐廳前5名
許多美食家光顧的實力派人氣餐廳。扎實的味道與服務，為您與重要之人的時光增添色彩。
1. 北海道燒肉 KITAUSHI
距離薄野站步行3分鐘。是一家完全個室、完全預約制，並由專業人士將肉烤至最佳狀態的全程服務制高級燒肉店。精選北海道產的稀有和牛，獨特的美味濃縮在至高的味道中。在私人空間中，當想要犒賞自己時，這裡是您享受奢華晚餐的最理想去處。
北海道燒肉 KITAUSHI
2. 成吉思汗烤羊肉 十鐵
這是一間代表札幌地道風味的「成吉思汗烤肉」名店。店內選用生羊肉，經由炭火七輪與專用烤鍋炙烤，完全沒有羊羶味，口感更是驚人地軟嫩。搭配能完美襯托肉質鮮甜的「秘傳醬汁」，讓您品嚐到北海道最正宗的美味。誠摯邀請您在充滿活力的氛圍中，體驗深受當地人喜愛的經典風味。
成吉思汗烤羊肉 十鐵
3. 鮨NIEBANA
這是一間追求極致對比的名店：以「超軟水」熬製出的細膩高湯，映襯著風味濃縮的「熟成魚料」。每一口都能感受到溫潤深邃與強烈鮮味交織出的層次感，讓人直到最後一貫都驚喜連連、絲毫不覺甜膩。全店僅設有 8 個座位，營造出極具私密感的板前空間，是您與生命中重要的人，靜靜品味頂級壽司的首選之地。
鮨NIEBANA
4. 紅燒魚・生魚片・時令菜餚 海乃四季
位於札幌市中心，可以充分享受北海道海鮮的日本料理餐廳。招牌菜「煮魚」和新鮮度極高的「生鱼片」等，提供每個季節的時令美味。也完備了充滿日式風情的包廂，可以與家人或朋友一起，在寧靜的環境中慢慢品嚐北方的味覺。
紅燒魚・生魚片・時令菜餚 海乃四季
5. 海膽丼專門店 凪〜nagi〜
位於著名大通公園附近的隱藏版海膽丼專賣店。這是一家以新鮮度自豪的工廠直營店，能充分享受從北海道各地精選的優質海膽。海膽依種類與產地不同，分為「松、竹、梅」三個等級，能品嚐到不同的風味也是其魅力之一。店內備有多語言菜單，海外旅客也可以放心享受道地的滋味。
海膽丼專門店 凪〜nagi〜
編輯部推薦餐廳 15 選
6. 路地裏成吉思汗烤肉島田屋 狸小路店
位於札幌市中心，是觀光空檔也能輕鬆前往的成吉思汗烤肉店。招牌菜「羊肩肉」採用獨特風格，烤好後搭配蒜蓉奶油享用，獨特風味深受好評。夏季還設有開放式露台座位，讓您在晚風中享受奢華的晚餐時光。對於想要盡情體驗北海道道地「靈魂美食」的人來說，這裡是理想的首選。
路地裏成吉思汗烤肉島田屋 狸小路店
7. 路地裏成吉思汗烤肉島田屋 薄野店
路地裏成吉思汗烤肉島田屋薄野店隱身於薄野區旁的寧靜巷弄，營造出隱密且愜意的用餐氛圍。店內嚴選羔羊肉並堅持手工切製，細膩處理確保肉質鮮美且無腥味。搭配專為羔羊肉調製的濃郁醬汁，經炭火炙烤後焦香與肉汁完美融合，令人食指大動。富含巷弄韻味的空間內設有包廂，無論是家庭聚餐、情侶約會或大型宴會皆能靈活應對，是深受旅人青睞的觀光用餐勝地。
路地裏成吉思汗烤肉島田屋 薄野店
8. 蟹工船
位於札幌二條市場的「蟹工船」是一棟醒目的亮紅色建築，由創立於1970年的老牌海鮮加工企業直營，於2025年重建開業。店內水箱飼養著鮮活大閘蟹與帝王蟹，確保食材鮮美。招牌螃蟹料理提供水煮、燒烤及生魚片等多種吃法，呈現天然原味。此外，餐廳也供應份量十足的海鮮蓋飯，以及利用蟹膏製作的濃郁辛辣拉麵。儘管地處熱鬧市場，店內氛圍卻寧靜潔淨，是品嚐新鮮螃蟹料理的理想場所。
蟹工船
9. RAZAN烤肉餐廳 薄野南4條店
RAZAN烤肉餐廳南4條店讓客人在遠離薄野喧囂的優雅空間中，盡情享受肉質光澤與豐沛肉汁帶來的極致味覺饗宴。餐廳堅持採用半服務式烹飪風格，由專業人員精確掌控火候，將嚴選牛舌根與特選和牛沙朗等珍稀部位呈現出最完美的滋味。無論是選擇在吧台一邊品味精選葡萄酒與香檳，一邊與員工輕鬆交談，或是在隱密的包廂內與重要之人共度奢華時光，都能在此獲得深度且成熟的頂級烤肉體驗。
RAZAN烤肉餐廳 薄野南4條店
10. 肉 魚 菜 MURAKAMI
肉 魚 菜 MURAKAMI 是一間能滿足日常奢華與重要紀念日的餐廳，主打以北海道當季食材為核心，並嚴選國內外頂級素材呈現的主廚推薦套餐。料理以法式技法為基礎，精準掌握食材特性並運用最適切的烹調方式，展現季節特有的豐盛滋味。館內提供超過百種葡萄酒款，為優雅的用餐時光增添色彩。店內以吧台座位為主，營造出充滿日式韻味的空間，無論是約會、商務接待或家庭慶祝活動，都能在此盡情享用精緻料理。
肉 魚 菜 MURAKAMI
11. CAFE LOUNGE mosuKe
【CAFE LOUNGE mosuKe】是一家融合現代風格與舒適氛圍的時尚咖啡廳，由北海道湯品品牌以「以米麴守護美麗與健康」為主題打造。店內選用來自北海道的優質食材，提供由主廚精心製作的湯咖哩、鬆軟的鬆餅及聖代等多樣化美食。寬敞奢華的空間內設有安靜的吧檯、時尚休閒椅與沙發床，讓賓客無論商務洽談或私人小憩，都能彷彿在家般放鬆，體驗結合知識與經驗的獨特菜單。
CAFE LOUNGE mosuKe
12. RAZAN 炭火烤肉 薄野店
位於札幌市清田的RAZAN炭火烤肉薄野店，將昭和初期的石藏建築翻新，營造出充滿懷舊韻味的用餐空間。店內嚴選仙台牛中最高級別的品牌牛肉，由職人手工精心切製，並提供經天然熟成的肉品與產自北海道的優質內臟。除了講究的烤肉，亦能品嚐到由本店自製的參雞湯與韓國泡菜等韓式家庭料理。無論是家族聚餐、正式接待或各類宴會，這裡皆能以嚴謹的品質管理與熱忱服務，為賓客帶來精緻的炭火燒肉體驗。
RAZAN 炭火烤肉 薄野店
13. 天婦羅takeuchi
以「顧客至上」為宗旨，這是一家僅設有吧台座位的隱藏版餐廳。使用頂級油品炸出的天婦羅口感輕盈，且不易造成腸胃負擔。您可以在這裡品嚐到 A4 等級以上的和牛與活鮑魚等豪華食材。在流淌著爵士樂的優雅空間中，與重要的人共進特別的晚餐，實為最佳選擇。
天婦羅takeuchi
14. 壽司 Nayuta
壽司 Nayuta 距離函館站僅需步行 3 分鐘，專注於呈現北海道近海捕撈的新鮮時令海味。店內僅提供由主廚精心設計的推薦套餐，將每日清晨從市場挑選的優質食材轉化為純粹的手握壽司與佐酒佳餚。這裡設有輕鬆的吧台座位與舒適桌席，無論觀光、商務或慶祝場合皆宜。在駐店侍酒師精選的葡萄酒與日本清酒襯托下，每道料理的本味得以盡情發揮。此外，店內提供英語服務，是讓國內外旅客細品函館在地美味與季節盛宴的理想場所。
壽司 Nayuta
15. 鮨 匠真
距離薄野站步行僅 3 分鐘的現代風格壽司店。融合法式技法的獨特握壽司，以及加入魚子醬的精緻特色料理，讓您能品嚐到別處無法體驗的美味。全 20 道菜色的「無菜單料理（Omakase）」充滿了對新風味的發現，為熱愛美食的旅人演繹一個難忘且特別的夜晚。
鮨 匠真
16. 海鮮陶板居酒屋 赤之雅
距離薄野站僅2分鐘步行的和風現代居酒屋。傳統的「陶板燒」利用遠紅外線效果，將地雞和海鮮烤得鮮嫩多汁。擺滿時令鮮魚的「船型生魚片拼盤」，價格驚人地合理，滿足感也非常出色。在寧靜的和風包廂中，是慢慢享受北海道美食的理想場所。
海鮮陶板居酒屋 赤之雅
17. 十勝豬肉丼飯一品 千歲店
十勝名物「豬丼」專賣店，您可以在此享受到炭火烤肉的美味精華，每一碗都是絕品。店鋪位於新千歲機場到札幌途中的千歲，非常便利。無論是剛抵達北海道的第一餐，或是離開前的最後一餐，都非常推薦。請您聰明地享受地道的美味。
十勝豬肉丼飯一品 千歲店
18. 肉處 GINBEKOYA
肉處 GINBEKOYA 距離薄野站步行僅需 2 分鐘，位於 Recolte 札幌地下一樓，走進店內便能感受大正浪漫的典雅氣息。沉穩的棕色調與現代和風裝潢交織，營造出時尚且舒適的空間，並設有全包廂、半包廂及桌席，能靈活應對約會或商務宴請。餐廳嚴選頂級肉品，透過熔岩燒、涮涮鍋、牛排與牛肉火鍋等多樣化料理方式完美呈現食材滋味，為饕客帶來全方位的感官饗宴。
肉處 GINBEKOYA
19. 極薄羊肉涮涮鍋専門 工藤羊肉店 3號店
極薄羊肉涮涮鍋專門店 工藤羊肉店 3號店提供全新裝修的完全包廂空間，將現代時尚與悠揚爵士樂融合，為賓客打造不受干擾的靜謐用餐環境。店內以招牌「超薄羔羊肉涮涮鍋」聞名，更提供多款湯底供個人喜好選擇。除了廣受好評、搭配辣根提味的「全力羊肉碎蓋飯」外，店內亦特別限定供應蝦夷鹿肉與羊肝等珍稀食材，展現兼具奢華與實用的羊肉饗宴。
極薄羊肉涮涮鍋専門 工藤羊肉店 3號店
20. 烤肉 瑞華
「烤肉 瑞華」坐落於羊蹄山腳下，以壯麗的景觀與極致的燒肉體驗聞名。店家對食材與烹飪技術堅持高標準，讓顧客能以實惠價格品嚐頂級風味。招牌「完熟上等白牛舌」僅選用珍貴舌根部位，透過厚切工法呈現豐滿口感；此外，凝聚牛尾精華的「雪濃湯」層次深邃且清爽，是餐後解膩的絕佳選擇。這座高品質的餐飲空間深受各類客群青睞，不僅是慶祝紀念日的理想場所，其卓越的性價比更令國際遊客驚嘆不已。
烤肉 瑞華
在眾多選擇中，我們嚴選了15家在味道、氛圍及評價上都極為講究的餐廳。這些店家保證能讓您充分體驗北海道豐富的飲食文化，提供高品質的體驗。
選餐廳時猶豫不決？
我們今次介紹的許多餐廳都支持便利的即時預約功能。如果您在北海道想「立刻確實訂到位子」，請務必從可以即時預約的餐廳開始查詢。希望您在北海道的用餐成為美好的回憶。
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
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更新日期：2026/06/29
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