在東京品味真正的和牛美味，5家燒肉店推薦尋找美味日本 -品味日本 -日式餐廳預訂導覽-

更新日期：2024/10/15

作者: SAVOR JAPAN

入口即化的柔嫩口感、淡淡的甜味與脂香。被稱為「霜降」的白色油花細緻地分布在紅色肉質之中，這樣的美感可說是令人讚嘆，宛如藝術品。東京有各式各樣的和牛餐廳，這次將為您介紹幾家精心挑選並細緻烹調和牛的餐廳，讓您盡情感受和牛的迷人魅力。

1. 江戶烤肉

江戶烤肉的主廚近重泰輔先生憑藉敏銳鑑賞力精選優質和牛，以精湛技藝將生產者與顧客緊密連結。餐廳每一道食材都充滿講究，並根據季節選用當季新鮮食材，讓賓客在餐桌上盡情感受日本四季之美。這裡以傳統「待客之道」為核心理念，提供細膩周到的服務，致力於為每位顧客創造全新的烤肉體驗。透過誠心款待與對美味的持續精進，這裡營造出一個充滿溫度的用餐環境，讓每位蒞臨的顧客都能感受到賓至如歸的尊榮感。

江戶烤肉

營業時間: 17:00-23:30 13:00-23:30接受預約，敬請知悉。
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 30,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵日比谷線東銀座站步行5分鐘即可抵達
餐廳位置: 東京都中央區銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 4樓 B 地圖

了解更多訂位

2. Yakiniku & Sake USHIGORO Kan Ebisu Main Branch

USHIGORO Kan 嚴選 A5 等級日本黑毛和牛，以適合搭配日本酒、燒酎與水果酒享用的獨特燒肉風格為特色。以「用半份份量品嚐更多種類」與「以實惠價格享受頂級美味」為理念，透過令人滿意的高CP值，帶來超乎期待的用餐體驗。

Yakiniku & Sake USHIGORO Kan Ebisu Main Branch

營業時間: [Weekdays] 5:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm) [Saturday, Sunday, National Holidays] 4:00 pm - 12:00 am (L.O. 11:00 pm)
休息日: None
餐點平均價格: 【晚餐】 6,500 日幣
如何抵達: 2-minute walk from Ebisu Station on JR Line (West Exit) / Hibiya Line (Exit 1 and Exit 3). Go towards atré Ebisu West Wing and it is on the right side
餐廳位置: 1F STM Ebisu Bldg., 1-8-1, Ebisuminami, Shibuya-ku, Tokyo 地圖
參考來源: 僅英文
訂位

3. beef by KOH 廣尾總店

距離廣尾站步行3分鐘的beef by KOH廣尾本店是一家由曾在紐約米其林星級餐廳工作的主廚經營的餐廳。除了燒烤，你還可以品嚐到原創的肉料理。『珍貴肋眼上蓋肉與鵝肝醬壽喜燒〜附煎蛋〜』是一道豪華的料理，以涮牛肋骨和鴨肝的方式享受。『終極半熟漢堡排蓋飯』則讓你品味到柔軟的質感和封存的鮮美滋味。

店內使用古風的磚牆和具趣味的木質材料，故意保留了一些粗糙感。充滿復古風格的裝潢體現了廚師對布魯克林風格美學的堅持。時尚而輕鬆的氛圍使其成為一個舒適的場所，可以與家人或朋友輕鬆愉快地享受高品質的燒肉，而不需要任何正式感。這家餐廳提供了各種流派融合的紐約風格體驗。

beef by KOH 廣尾總店

營業時間: [週二-週六、節假日、節假日前] 晚餐 17:00-03:00 (最晚點餐 02:00) [週日] 晚餐 17:00-23:00 (最晚點餐 22:00)
休息日: 不定期
餐點平均價格: 【晚餐】 8,000 日幣
如何抵達: 從日比谷線廣尾站2號出口步行3分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區廣尾5-3-12 田口大樓 2樓地圖
了解更多訂位

4. 澀谷牛門

距離澀谷站步行10分鐘的澀谷牛門是一家使用獲得清真認證的牛肉等食材的燒肉餐廳。這家餐廳對於廚具的處理和烹飪方法非常講究。一定要嘗試的菜單之一是適度含脂的『上橫隔膜』。它有著細緻的味道和柔軟的質地。切成薄片提供的A5級和牛『沙朗牛排』建議迅速烤熟，稍微生吃。

這家餐廳是由一間木造的日式古民家翻新而成，充滿懷舊和溫馨的氛圍。在傳統的日本烹飪器具七輪周圍，客人可以在輕鬆的氛圍中享受著輕鬆的用餐體驗。飲品菜單包括與燒烤搭配的各種飲料，如啤酒和麥酒。對於禁酒的穆斯林，餐廳還考慮了一些事項，包括提供分開的座位，因此在馬來穆斯林群體中非常受歡迎。

澀谷牛門

營業時間: 晚餐 17:00-23:00 (最晚點餐 22:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】 6,500 日幣
如何抵達: 從澀谷站往惠比壽方向沿著明治通走，步行約 10 分鐘
餐廳位置: 東京都澀谷區澀谷3-14-5 地圖
了解更多訂位

5. FIFTY-FIVE TOKYO Ebisu Branch

FIFTY-FIVE TOKYO 惠比壽店位於距離惠比寿花園廣場步行3分鐘的小巷中，是一家以上質和牛為傲並專營A4級黑毛和牛雌牛的餐廳。招牌菜單『絹里肌肉3秒炙燒』讓客人品味到和牛肋眼肉融化的口感。可愛外觀的『炸菲力牛排三明治』與自家製醬汁的味道與豬排相得益彰。

餐廳內部以西海岸為靈感，打造出沉穩感的空間。除了吧檯座位外，還設有用卷簾隔開的半私人區域。對於更加重視私密感的人來說，還有位於專用入口的獨立樓層的完全私人包廂（包廂費用：11,000日幣）。在高品質的環境中品味精心挑選的和牛，享受其融化的嫩滑口感和清新的餘韻。

FIFTY-FIVE　TOKYO 惠比壽店

營業時間: 【平日，週六，節假日，節假日前】午餐 11:30 - 14:30（最晚點餐 14:00）晚餐 17:00 - 23:00（最晚點餐 22:00）
休息日: 週日
餐點平均價格: 【晚餐】 9,800 日幣 / 【午餐】 2,000 日幣
如何抵達: 從惠比壽站花園廣場出口步行1分鐘。出口右轉，走下美國橋前的全家便利商店前的樓梯，位於右手邊。
餐廳位置: 東京都澀谷區惠比壽南 1-23-8 American Bridge大樓地下1樓地圖
了解更多

免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載