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和牛燒肉 信醬 (松山/久米/若狹｜燒肉、和牛)

和牛燒肉 信醬

和牛焼肉　信ちゃん

服務台
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

餐廳電話

098-963-4129 (+81-98-963-4129)
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菜單

和牛夏多布里昂

和牛夏多布里昂

對於和牛的月齡與體型十分講究，只嚴選不含多餘脂肪的小型母牛。可盡情品嘗細緻柔嫩的肉質與高雅的鮮味，是店內自豪的菲力部位。

7,150日幣 日幣

和牛特上橫隔膜

和牛特上橫隔膜

以新鮮狀態直接進貨的特上橫隔膜，不帶腥味、且甜味與鮮味格外出色的自信之作。肉類兼具細膩口感與濃郁風味，請一定要品嘗看看。

3,850日幣 日幣

和牛板腱

和牛板腱

使用講究月齡的母牛，每頭牛僅能取得約10公斤的稀有部位。帶有細緻油花卻不油膩，能享用到高雅的鮮味及軟嫩的口感。

3,300日幣 日幣

開胃菜

泡菜拼盤（3種）

泡菜拼盤（3種）

1210日元 日幣

大黑線牛肉刺身和烤肉

和牛頂級裙邊牛排刺身

和牛頂級裙邊牛排刺身

和牛裙邊牛排刺身，鮮味和甜味俱佳，選用備受追捧且極為稀有的橫膈膜部位製成。佐以我們自製的魚露醬和蛋黃，風味更佳。

1980日元 日幣

烤和牛飯

烤和牛飯

這道奢華菜餚只選用和牛最精瘦的部位，肥瘦相間，風味十足。鮮嫩的牛肉與我們自製的肉醬和蛋黃充分混合。

1980日元 日幣

香煎和牛心

香煎和牛心

和牛心韃靼健康低卡，口感清爽，是牛肉中的稀有部位，一頭牛隻能取下約2公斤。佐以檸檬蔥花柚子醋享用更佳。

880日元 日幣

特選和牛牛肝 *數量有限

特選和牛牛肝 *數量有限

2200日元 日幣

譚

四種舌型的比較

四種舌型的比較

3,620日圓 日幣

特厚切鹹牛舌 *數量有限

特厚切鹹牛舌 *數量有限

這是牛舌中最稀有的部位，一頭牛隻能產出200克，纖維細膩，脂肪含量豐富。佐以芥末、鹽或檸檬食用，更能充分體驗其鮮味和甜味。

3300日元 日幣

高級鹹牛舌

高級鹹牛舌

這種珍稀的牛舌肉質酥脆，味道濃鬱。每頭牛隻能產出400克，佐以檸檬食用，更能凸顯其鮮甜的滋味。

2200日元 日幣

大黑線牛裡肌

和牛夏多布里昂

和牛夏多布里昂

我們精心挑選體型較小、脂肪含量低的母牛，尤其註重年齡和體型。這是我們引以為傲的牛裡肌，讓您盡享其鮮嫩的肉質和醇厚的風味。

7150日元 日幣

兒童和牛夏多布里昂薄切牛排（80克）

兒童和牛夏多布里昂薄切牛排（80克）

*只有陪同國中以下兒童的顧客才能下單。 我們精心挑選體型較小、脂肪含量低的母牛，尤其註重年齡和體型。這是我們引以為傲的牛裡肌，讓您盡享其鮮嫩的肉質和醇厚的風味。

4400日元 日幣

和牛菲力牛排（100克）

和牛菲力牛排（100克）

和牛菲力牛排是一種肉質特別鮮嫩、富含細纖維的瘦肉，口感健康。一頭和牛大約只能產出10公斤左右的菲力牛排，我們建議搭配清淡的芥末醬油享用這道珍貴的部位。

4,950日圓 日幣

兒童和牛菲力牛排（80克）

兒童和牛菲力牛排（80克）

大黑線和牛菲力牛排切成薄片，即使是小朋友也能輕鬆享用。 *只有陪同國中以下兒童的顧客才能下單。 *每位陪同兒童限一份。

2,860日圓 日幣

大黑線牛裙肉

三種和牛牛腩排和腰肉的比較

三種和牛牛腩排和腰肉的比較

品嚐並比較不同部位的牛臀肉。從左到右依序為：上等裙邊牛排、垂吊牛裡肌和上等裙邊牛排，讓您同時享受到脂肪的鮮甜和美味，以及它的營養價值。搭配我們特製的自製醬汁，風味更佳。

4400日元 日幣

頂級和牛裙邊牛排

頂級和牛裙邊牛排

我們的優質裙邊牛排選用新鮮食材，無異味，口感鮮甜，風味濃鬱，是我們引以為傲的產品。請盡情享受其細膩的口感和豐富的味道。

3,850日圓 日幣

大黑線牛腰肉

和牛西冷牛排

和牛西冷牛排

奢華的臀骨肉融合了西冷牛排的油花分佈和瘦肉的鮮美滋味。這塊珍貴的部位取自牛臀，每頭牛僅產2-4公斤。佐以特製醬汁或鹽，即可享用。

3300日元 日幣

和牛上肩胛肉

和牛上肩胛肉

這種珍稀牛肉取自特定年齡的母牛，每頭母牛僅產出10公斤。它擁有細膩的大理石紋路，卻不油膩，您可以盡情享受其精緻的風味和嫩滑的口感。

3300日元 日幣

烤和牛西冷牛排涮涮鍋

烤和牛西冷牛排涮涮鍋

和牛西冷牛排選用精心挑選的母牛，以其豐富的脂肪和細膩的口感而聞名。這種頂級牛排被譽為“腰肉之王”，搭配壽喜燒風味的蛋黃醬，堪稱奢華美味。

2,640日圓 日幣

大黑仙貝牛肋骨

和牛黑蠅

和牛黑蠅

和牛豚骨肉以其細膩的纖維和濃鬱的風味而聞名，是一種稀有的牛肉部位，每頭牛大約只能取6公斤牛肉。這種肉類與醬汁完美融合，咀嚼時風味層層遞進，盡情享用這道自製醬汁吧。

2750日元 日幣

大黑仙牛雜

和牛津拉米

和牛津拉米

健康美味的和牛臉頰肉是和牛珍貴的臉頰肉，深受女性喜愛，鮮味十足。一頭和牛隻能產出約2公斤的這種肉，與我們特製的自製醬汁堪稱絕配。

1650日元 日幣

烏魯特

烏魯特

這種珍稀軟骨位於牛的喉嚨氣管中，是所有內臟中最硬的。可以用刀切開，方便食用，然後蘸著醬汁烤製，享受其酥脆的口感。

1100日元 日幣

鐵甲

鐵甲

「鐵腸」是腸子的一部分，名為島腸，帶有獨特的油脂香味。它與我們特製的自製醬汁非常搭配，建議加少許鹽來提升甜味。

990日元 日幣

各種各樣的

今日蠟筆小新什錦裝（4種口味，200公克）

今日蠟筆小新什錦裝（4種口味，200公克）

盡情享用和牛菲力牛排及其他和牛牛肉

5500日元 日幣

今日蠟筆小新什錦裝（6種口味，300公克）

今日蠟筆小新什錦裝（6種口味，300公克）

享受上等鹽漬牛舌、和牛菲力牛排及其他和牛牛肉。

9900日元 日幣

特選什錦裝（400公克）

特選什錦裝（400公克）

我們提供厚切牛舌、和牛夏多布里昂牛排、和牛西冷牛排（涮涮鍋烤製）、優質和牛裙邊牛排、和牛上腰肉牛排，以及今日推薦的和牛牛肉。

15,400日元 日幣

側邊菜單

涼麵

涼麵

1100日元 日幣

甜點

鮮薑莫納卡冰淇淋

鮮薑莫納卡冰淇淋

這款不含添加劑的新鮮薑冰淇淋以其清爽的口感和柔和的甜味為特色。它是享用烤肉後的完美解渴之選，其高品質的口感只有經過廚師的監督才能達到。

429日元 日幣

焙茶最中冰淇淋

焙茶最中冰淇淋

這款冰淇淋充滿了烤綠茶的芬芳，餘韻清爽。搭配酥脆的麻糬，餐後可盡享優雅的日式餘韻。

429日元 日幣

抹茶最中冰淇淋

抹茶最中冰淇淋

這款冰淇淋以香氣濃鬱的抹茶製成，口感醇厚微苦，在口中蔓延開來，散發出濃鬱的日式風味。搭配香氣撲鼻的最中，是烤肉大餐後完美的奢華甜點。

429日元 日幣

※從2021年4月開始，將必須顯示包含消費稅的總金額。請注意標價將會有所不同。

和牛燒肉 信醬

和牛焼肉　信ちゃん

松山/久米/若狹 , 那霸 , 沖繩縣

日本料理 / 日式燒肉 , 亞洲料理、民族料理 / 燒肉 , 亞洲料理、民族料理 / 內臟

烤肉、牛排 / 燒肉、和牛

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店舖電話號碼

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透過預訂表格接受的所有訂單申請，我們將確認並處理以確保流程順利。

服務台電話號碼

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

詳情

如何抵達
過久茂地十字路口，在松山通的第一路口右轉。步行約80公尺後位於左側。
菜餚
日本料理 / 日式燒肉, 亞洲料理、民族料理 / 燒肉, 亞洲料理、民族料理 / 內臟 / 燒肉、和牛,烤肉、牛排
營業時間
晚餐 17:00-23:00（最晚點餐時間22:30）
休息日
不定期
餐點平均價格
10,000 日幣
付款資訊

  • 可使用信用卡

    American Express / Diners Club / MasterCard / Visa

餐廳位置
沖繩縣那霸市松山1丁目-8-15四季大樓2樓2-C號室 地圖 店外景觀
餐廳位置（若搭乘計程車，請出示此地址）
沖縄県那覇市松山１丁目８−１５四季ビル 2階 2-C号室
繁體中文服務
提供中文菜單
餐廳特色

免費WiFi / 中文（简体字）菜單 / 韓國菜單 / 中文（繁體字）菜單 / 全面禁煙 / 受理預約 / 歡迎幼童 / 有吧台座位 / 兒童菜單 / 日本酒種類豐富

※若想確認是否禁煙 · 吸煙，請在備考欄中寫下相關咨詢。

基於特定商業交易法為標記

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