아시아 요리 중화 요리 일반
餐具使用方法
仍在用餐時，筷子縱向擺放；用完餐後，橫向擺放。
用餐時勿把餐具放在旋轉餐台上。
除了碗與陶瓷湯匙以外，勿把碗盤捧起。
應依不同料理改用不同盤子。
使用完大盤子裡附的公用餐具等後應整理乾淨，以便下一位使用。
拿陶瓷湯匙時，應把食指放進凹槽裡，以拇指和中指拿起。
食用麵類時，應巧妙使用陶瓷湯匙食用。
座位形態
如客人人數較多，為使大家能愉快用餐，應會被安排至圓桌。
用餐期間旋轉動轉餐台時，應遵守禮儀。
用餐期間旋轉旋轉餐台時，應以順時針方向緩慢旋轉。
被帶領至座位後，應留意每個人的座位位置及入座順序。
景緻較佳的位置應優先請尊長入座。
其他一般餐桌禮儀
應記得中華料理的基本流程。
如欲轉動旋轉餐台時，應先知會周遭。
取菜時，勿站起來拿取。
應注意圓形餐桌的取菜及開始用餐順序。
取菜時應注意份量，讓每個人都能享受到餐點。
第一次轉動餐台時勿取太多菜，讓每個人都拿到後再開始進食。
禮貌上，拿取的料理不要剩下。
即使氣氛歡樂融洽，也不可忘記對尊長的尊敬態度。