從築地轉移!全新豐洲市場的景點和美食地圖

Publish-date: Apr 22 2019 Update-date: Apr 26 2019
Author: SAVOR JAPAN

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從築地轉移!全新豐洲市場的景點和美食地圖

2018年10月,「築地市場」走下歷史的舞台,全新的「豐洲市場」開幕。這次我們將為還不熟悉豐洲市場的人,進行實地探訪!我們將會介紹豐洲市場周邊的實地探訪中,發現的各種享樂方式。築地市場大受歡迎的鮪魚競標,不親自走一趟豐洲市場是看不到的喔!除了體驗豐洲市場外,還介紹了各種景點,請務必要參考看看。

1.豐洲市場是什麼樣的地方?

1.豐洲市場是什麼樣的地方?
從築地轉移!全新豐洲市場的景點和美食地圖
豐洲市場提供豐富的新鮮生鮮食品,可謂首都圈內的主要市場。豐洲市場內是由舉行鮪魚競標的水產批發大樓、從市場最大的美食街進入的水產仲介批發大樓、離車站最近的農產品大樓,以及管理設施大樓4個部分組成。距離最近的車站為新交通百合海鷗線的市場前站。新宿車站搭乘電車約40分鐘,新橋車站直達約30分鐘。市場前站和各大樓設有相互連結、可避雨的人行專用陸橋,因此不用擔心迷路。由於設施內的空間相當寬廣,來訪時請穿著適合長時間走路的鞋子。

2.豐洲市場的景點(1) 鮪魚競標

2.豐洲市場的景點(1) 鮪魚競標
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水產批發大樓舉行的鮪魚競標。可免費觀摩的人氣觀光景點。競標這種交易方式,就是在批發現場,由買主(仲介批發業者或競標參加者)相互競爭,進而決定商品的價格,最後賣主(批發業者)的賣手再將該商品賣給出價最高的人。豐洲市場以邊移動邊決定魚貨價格的「移動競標」為主流。寬廣的地板上陳列了眾多鮪魚,從頭依順序進行交易,價格決定後,賣手則往下一條鮪魚移動。買主配合賣手的報價聲,使用「競標手勢」這種以手指表示的方式來提高價格。競標流程進展相當快速,一條鮪魚只需3~5秒就能決定價格!大約100條鮪魚的交易時間只要10分鐘左右。對買主而言,競標開始後,便是與時間決勝負。據說為了避免錯過想買的鮪魚,還有人清晨4點就來看貨。透過觀察賣主提供的鮪魚切面的顏色和觸感,確認鮪魚是否新鮮。
從築地轉移!全新豐洲市場的景點和美食地圖
從築地轉移!全新豐洲市場的景點和美食地圖
平日(含週六)上午5點45分~6點15分,可以從水產批發大樓2F的觀摩通道,觀看競標現場的情況。雖然聽不到競標現場的報價聲,但可以在溫暖的室內眺望現場情況,陳列在寬廣會場內的鮪魚令人驚豔。想要更加靠近觀摩!!想要感受激烈的競標!!趕快上網或是撥打電話預約申請。被抽中的100名幸運兒,將可以到1F觀摩專用的平台上近距離觀賞。鮪魚氣味和賣手報價聲的臨場感保證讓您印象深刻。請務必要仔細觀賞賣手和買主之間的激烈對決。為了保持鮪魚的新鮮度,競標會場的室溫設置略低,別忘了要加件衣服!由於一大早就得出發,在計畫行程時,不妨事先確認交通方式。
申請辦法詳見此處>>

3.豐洲市場景點(2) 專賣店街「豊洲市場内專賣店 魚河岸橫丁(R)」

3.豐洲市場景點(2) 專賣店街「豊洲市場内專賣店 魚河岸橫丁(R)」
觀賞完鮪魚競標後,接著就是吃早餐和尋找伴手禮!讓我們朝向位於水產批發大樓內,豐洲市場最大的美食街和行家專用的雜貨店林立的「豊洲市場内專賣店 魚河岸橫丁(R)」。美食街設有眾多提供海鮮丼、炸豬排和牛丼等,充滿魅力料理的店鋪。早上開始一天的行程前,不妨先到這裡填飽肚子。
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在美食街填飽肚子後,沿著水產仲介批發大樓的行人專用陸橋往前走,即可抵達「豊洲市場内專賣店 魚河岸橫丁」的入口!取得入口處來賓用的識別證後即可入內。專賣店街內,可以看到玉子燒相當知名的「丸武」、販售菜刀和刀具的「有次」和販售豐洲市場商品的長靴老字號「伊藤UROKO」等約70間店鋪。其中販售市場工作人員專用的國產長靴的「伊藤UROKO」,也發售印有豐洲市場限定角色的T桖和徽章!外觀可愛的魚靴也相當受歡迎,還有許多人購買了不同種類的靴子,您不妨也買一雙當作伴手禮。

4.豐洲市場的景點(3) 屋頂綠化廣場

4.豐洲市場的景點(3) 屋頂綠化廣場
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可以感受到舒適微風的「屋頂綠化廣場」是最後您不容錯過的好去處。您可以從這裡遠眺建設中的東京奧林匹克會場、豐洲市內景觀、彩虹橋和東京晴空塔(R)!

5.走訪豐洲市場時的注意事項

5.走訪豐洲市場時的注意事項
豐洲市場基本上是業者們工作的地方。設施內,市場工作人員使用的台車和塔車等搬運車頻繁往來,因此要小心不要被撞到。為了讓您的行程順利進行,我們整理了行前注意事項,請務必詳讀後再出發。

・不要攜帶大型行李前往
豐洲市場內的店鋪較為狹窄,行李太多會不方便。多數餐廳只設有吧檯座位,用餐空間相當有限,因此在進入市場前,最好將行李寄放在行李寄放處或置物櫃。

・事先查詢市場休息時間!
豐洲市場在週日和國定假日,以及市場公休日皆休息。市場休息日當天,餐廳和商店也沒有營業。計畫前往市場前,請事先確認最新資訊。

・留意營業時間
雖然豐洲市場的營業時間為上午5點到下午5點,但餐廳和商店的營業時間依店舖而有所不同。特別是有些一大早開店的餐廳,可能中午前就關店了,請務必要留意!

・別忘了帶點現金!
有些店鋪無法使用信用卡。為避免結帳時帶來不必要的困擾,請事先準備好現金。倘若已經想好要買的東西,不妨事先查詢該店鋪是否能夠使用信用卡。

豐洲地區周邊的美食地圖

若是中午前逛完豐洲市場,不妨搭乘百合海鷗號前往豐洲地區周邊!搭乘電車或公車等大眾運輸約30分鐘距離的地區,就能發現許多能吃到美味中餐和晚餐的店鋪。

 1.鮨 向(勝鬨車站 / 和食全般)

 1.鮨 向(勝鬨車站 / 和食全般)
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「鮨 向」主打江戶前壽司和精緻的日本料理。店內提供的日本酒自不用說,與葡萄酒完美搭配的料理,都是精心製作且色香味俱全。特別推薦「紅醋當季海鮮『握壽司』」。專業師傅嚴選的當季食材堪稱極品!請務必來此渡過特別的用餐時光!

鮨 向

營業時間: 11:30~22:00(L.O.21:00)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【晚餐】30,000日幣 / 【午餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都中央区勝どき3-5-9 (地圖
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 2.割烹 OMITAMA(木場車站 / 日本料理・懷石)

 2.割烹 OMITAMA(木場車站 / 日本料理・懷石)
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「割烹 OMITAMA」提供道地的割烹料理和能輕鬆入店的空間。特別推薦能吃到日本各地新鮮海產的「生魚片(1,200日幣~(未稅))」。員工每天親自到豐洲市場,嚴選當天最美味的當季食材。店內也提供豐富的日本酒讓您試喝比較喔!

割烹 OMITAMA

營業時間: 【平日・週六・國定假日前】午餐 11:30~14:30(L.O.14:00)
【平日・週六・國定假日前】晚餐 17:00~23:00(L.O.21:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】8,000日幣 / 【午餐】1,500日幣
餐廳位置: 東京都江東区東陽3-18-9 (地圖
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您覺得如何呢?來日本觀光時,請務必要走訪豐洲市場和豐洲地區周邊,感受日本生氣勃勃的氛圍!
免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載
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