感受日本鄉間純樸的冬季美味！細說爐端燒的起源與美味之處
要吃出海產本身的鮮與甜，除了生吃之外，用烤的最對味！日本有種烹調法「爐端燒」，專門選用新鮮海鮮，以足夠炭火在食客面前現烤。烤到皮脆肉香時，再直接端上桌現吃～一想到新鮮的大蝦在眼前以炭火現烤，滋滋作響的烤聲及陣陣飄來的蝦香，還有一滴一滴落下的蝦汁....是不是肚子已經餓到受不了了呢？今天就一起來找找日本的「爐端燒」哪裡吃的到！
冬季
Savor Japan為您精選的 冬季 餐廳。
其中肯定有您喜愛的滋味！
Latest Posts
日本全國五大特色火鍋！在日台人推薦名店大公開
寒冷的季節已來到，又是適合享用火鍋的時刻了。對日本人來說，火鍋不僅是家族團圓時的靈魂美食，也是宴會時不可或缺的料理。其中像是在鐵鍋中加入高湯、醬油、酒與砂糖等調味料燉煮牛肉及蔬菜的壽喜燒，或是以高湯輕涮肉片，再沾醬享用的涮涮鍋等都是大家耳熟能詳的日式鍋物。
不過根據不同地區，火鍋也會展現出當地特色喔！
以下將介紹日本火鍋的歷史、五大特色火鍋與推薦店家，希望能讓各位對於日式火鍋有更深一層的認識。
冬天正對時！來到日本一定要試試的螃解吃法教學&推薦餐廳
精選東京19間可品嚐到美味鍋料理的餐廳
日本冬季一景・鍋物饗宴指南
冬天必吃！精選10間能大啖北海道美味螃蟹的餐廳
天氣冷就想吃！精選12間奈良地區有著美味火鍋的餐廳
