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Savor Japan為您精選的 冬季 餐廳。
其中肯定有您喜愛的滋味!

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感受日本鄉間純樸的冬季美味!細說爐端燒的起源與美味之處

感受日本鄉間純樸的冬季美味!細說爐端燒的起源與美味之處

 要吃出海產本身的鮮與甜,除了生吃之外,用烤的最對味!日本有種烹調法「爐端燒」,專門選用新鮮海鮮,以足夠炭火在食客面前現烤。烤到皮脆肉香時,再直接端上桌現吃~一想到新鮮的大蝦在眼前以炭火現烤,滋滋作響的烤聲及陣陣飄來的蝦香,還有一滴一滴落下的蝦汁....是不是肚子已經餓到受不了了呢?今天就一起來找找日本的「爐端燒」哪裡吃的到!

日本全國五大特色火鍋!在日台人推薦名店大公開

日本全國五大特色火鍋!在日台人推薦名店大公開

寒冷的季節已來到,又是適合享用火鍋的時刻了。對日本人來說,火鍋不僅是家族團圓時的靈魂美食,也是宴會時不可或缺的料理。其中像是在鐵鍋中加入高湯、醬油、酒與砂糖等調味料燉煮牛肉及蔬菜的壽喜燒,或是以高湯輕涮肉片,再沾醬享用的涮涮鍋等都是大家耳熟能詳的日式鍋物。
不過根據不同地區,火鍋也會展現出當地特色喔!
以下將介紹日本火鍋的歷史、五大特色火鍋與推薦店家,希望能讓各位對於日式火鍋有更深一層的認識。

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