Update-date: Jun 05 2020
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在九州的人氣觀光地熊本，知名美食可不只有熊本拉麵，其他好吃的東西非常多，可以感受日本文化與大自然的觀光景點也很齊全。這次不只要為您介紹熊本拉麵，還有更多好吃又好玩的熊本魅力！
探訪熊本城
日本三大名城之一的「熊本城」，在TripAdvisor中連續三年拿下了「有去真是太好了！日本名城排行榜」的第一名。2008年為了紀念築城400年而重現的「本丸御殿大廣間」，可以體驗當時輝煌華麗的氛圍。城中還有稱作「武者返」的獨特的石牆，以及分佈在廣大腹地內當時的建築樣式等等，許多很有可看性的地方。目前因地震而展開復元工作的關係，有些地方無法進入，但是從熊本市役所14樓的展望樓層，可以一覽整個熊本城喔！
在櫻之馬場 城彩苑 邊逛邊吃
「櫻之馬場 城彩苑」裡，有一處可以體驗熊本歷史與文化的「熊本城博物館湧湧座」，還有從販售熊本限定品的商店及餐廳中嚴選出23家組成的「櫻小路」。酥脆口感的可樂餅中包著海膽的「天草海食Maruken」的「海膽可樂餅」和熊本產的甜蕃薯加上北海道產的紅豆做成「Ikinariya Watanabe」的「Ikinari糰子」等等，有許多適合邊逛邊吃的商店喔！
眺望雄偉的阿蘇山
火之國熊本的象徵「阿蘇山」，通常是指阿蘇五岳，包含了外輪山跟火口原的總稱，是世界上最大型火山。阿蘇五岳之一的中岳，廣為人知的是可以參觀火山口，伴隨著地鳴，還能見到白煙噴湧而上，讓參觀者感受到雄偉大自然的能量。因為車輛可以行駛到火山口旁，被稱為「穿著高跟鞋也能參觀的火山口」，女性或小孩都能安心參觀這座翠綠色的火山口。
在草千里找回元氣
緊臨著中岳的絕景地點「草千里」，有儲滿了雨水的窪地、放牧的牛群與馬群，療癒心靈的廣闊景色。直徑一公里的廣大草原到了冬天可以見到神秘的樹冰，伴隨著季節的轉換，還能享受不同景色的樂趣。通過草千里的道路，是可以一望整個草千里的推薦兜風路線。因為也有騎馬的設施，是一個可以一邊在大自然中找回元氣，一邊與家族和朋友們玩樂的景點喔！
到天草看海豚
世界上非常稀有的野生南方瓶鼻海豚，有兩百多頭棲息於天草市五和町的海上。因為氣候溫暖，海中有許多海豚愛吃的小竹筴魚和烏賊，所以一整年都能見到海豚成群結隊而來。就像是被船的引擎聲吸引而聚集過來一樣，與活潑又可愛的海豚相遇，一定能成為永生難忘的美好回憶。不用事前預約，成人2,500日幣，小學生1,500日幣，幼童（2歲以上）500日幣，就可以觀賞海豚。
熊本拉麵
以豚骨為底味再加入雞骨熬製出溫和湯頭，配合粗麵一起享用的「熊本拉麵」。除了一定要有的叉燒和海苔，特徵是特別加入了黑木耳。炸蒜片和麻油（炸過蒜頭的油）與湯頭造就出絕玅的和諧口感。
熊本拉麵 黑龍紅 JR熊本站前店（熊本 / 拉麵）
說到熊本拉麵當然就是這裡了！長年以來都受到歡迎的人氣店家「熊本拉麵 黑龍紅 JR熊本站前店」。以豚骨為基調，再加入十種蔬菜，綜合了山珍海味的湯頭，濃郁卻有著清爽的餘味！拉麵一份700日幣起。在豚骨湯頭裡，可隨喜愛的辣度加入小辣到極辣的「龍 叉燒麵（小辣）」很受歡迎。放在燒熱的鐵板上跟拉麵一起上桌的「手工棒餃子」也很推薦喔！
熊本拉麵 黑龍紅 JR熊本站前店
馬肉刺身
將馬肉切成薄片後生食的「馬肉刺身」。因為只有通過嚴格標準的馬肉可以作為「馬肉刺身」來提供，就算是生食也非常安全。非常推薦油脂較少，口感清爽的「里肌」和數量希少的「肩脂」部位喔！
馬肉刺身店 Tanuki（健軍町 / 日式料理）
吃得到極佳狀態下的新鮮馬肉的店家「馬肉刺身店 Tanuki」。以黑色為基調，風格沉穩的店內，格局不大但應有盡有，有吧檯席也有和式座位。老闆對於品質的要求，甚至親赴牧場挑選進貨。使用當天進貨的馬肉最美味的部位做成「馬肉刺身」，甜味在口中擴散開來，是讓人想一點再點的珍饈。因為相較於牛肉或豬肉，馬肉低脂又含有高蛋白質，非常受到女性歡迎。
馬肉刺身店 Tanuki
芥末蓮藕
在蓮藕的孔穴中放入辣味噌（加入日式芥末的麥味噌）的「芥末蓮藕」。據說這道料理是大約370年前，為了讓生病而沒有食欲的殿下吃進補血的蓮藕，將蓮藕沾上加入蛋黃的麵衣後下去油炸而開始的。蓮藕的清脆口感加上從鼻腔竄出的辛香，是一道下酒好菜。
遊食亭 Ekubo 熊本下通店（通町路 / 日式居酒屋）
位於熊本熱鬧的街道‧下通的鄉土料理店「遊食亭 Ekubo 熊本下通店」。店內有沉穩的照明，以下崁式暖桌座位為主，有著輕鬆又寬敞的空間。從「芥末蓮藕」600日幣（含稅）到組合了馬雪花肉、瘦肉、肩脂、肋三層肉等部位的「上馬刺身拼盤」2,550日幣（含稅），共有超過120種料理可以享用。
遊食亭 Ekubo 熊本下通店
居酒屋 感（花畑 / 居酒屋）
熊本繁華地帶‧西銀座通裡的「居酒屋 感」，是使用在地產品作為銷售的店家。舒緩心情的木紋風店內，有吧檯座和一般桌位，還有可以一望繁華街道的下崁式暖桌座個室。堅持使用熊本縣產的食材，連難入手的食材也不在少數。熊本的鄉土料理「芥末蓮藕」750日幣。特選雪花、肋三層肉、瘦肉、肩脂集合成的「特選馬肉刺身4品拼盤」則為2,800日幣。
居酒屋 感
營業時間: 18:00～ 週六／週日／國定假日17:00～ ※（預約詢問請於中午過後開始。）
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 4,000日幣
※酌收300日幣餐前小菜費用。
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区下通1-11-20 西銀座丁半ビル1F
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 4,000日幣
※酌收300日幣餐前小菜費用。
餐廳位置: 熊本県熊本市中央区下通1-11-20 西銀座丁半ビル1F
熊本赤牛
在熊本飼育的和牛「赤牛」，鎖住鮮美滋味的紅肉佔大多數，加上分佈得恰到好處的油脂，肉質鮮甜又順口。因為和一般牛肉相比，赤牛肉含有更多可以改善酒精引起的肝功能障礙的成份，還有幫助降血壓的作用，所以作為一款有益健康的牛肉非常受到歡迎。
熊本復興居酒屋 Okagesan（辛島町 / 居酒屋）
將一部份的收入挪作支援震災復興的捐款，心中有熊本的「熊本復興居酒屋 Okagesan」。充滿了木頭溫暖風情的店內，有自豪的酒類陳列著的吧檯席，也有能因應客數改變空間大小的下崁式暖桌席個室。使用在阿蘇廣大草原上飼育出的紅牛做成的肉壽司「炙燒紅牛」449日幣，經過了炙燒的程序，使得肉的美味更加出色的絕品。在溶岩石上燒烤的「紅牛肋排」1,899日幣也非常推薦。
熊本復興居酒屋 Okagesan
熊本除了拉麵以外，有馬肉刺身、芥末蓮藕等當地美食，還有很多像阿蘇山、觀賞海豚這一類親近大自然的觀光景點。千萬不要錯過熊本的各種魅力，盡情玩樂吧！
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