風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

Publish-date: Nov 29 2018 Update-date: Nov 30 2018
Author: SAVOR JAPAN

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風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

花街是指集中藝者、藝妓的指定區域。靠近新宿的神樂坂,有著石板路和狹窄巷弄等,充滿了濃厚的往昔花街風情。是處廣為人知且相當受日本人歡迎,有著許多美妙氣氛餐廳的地方。這次將為您介紹神樂坂15間不容錯過的和食餐廳。

1.淺野屋 神樂坂店(日本料理・懷石)

1.淺野屋 神樂坂店(日本料理・懷石)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

可以享用到特選馬肉和當地銘酒的這間餐廳,在播放著爵士樂的1樓有著酒吧般的氛圍,2樓則是宛如高級料亭的沉穩和風空間,能夠依當時心情或是需求來選擇使用。被稱為「櫻肉」的馬肉,是從熊本直送的A5等級,推薦也能夠同時盡享當季食材美味的「涮涮鍋」方式來品嚐。店家另一項自傲招牌蕎麥麵,則是使用高品質的北海道產。可以在這裡享受到以日本酒為首的各種豐富當地銘酒。

淺野屋 神樂坂店

營業時間: 【週一~週五】 16:00-00:00(最後點餐 23:30)
【週六・週日・公休日】通常 11:00-22:00(最後點餐 21:30)
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】5,000 日幣
如何抵達: 神樂坂上十字路口出發很快就可以到達。神樂坂站1號出口
餐廳位置: 東京都新宿區神樂坂6-8 (地圖)
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2.Agezuki(和食)

2.Agezuki(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

店主以追求「極致炸豬排」營業至今的這間炸豬排店,所使用的食材是採用生產量極少,僅少部分高級餐廳才會進貨的稀有宮崎縣產南島豬。從預測肉縮起來的程度而在肉上劃幾刀至利用高溫、低溫,以及餘溫方式烹調,都可以見到店主貫注全力的技術。用此方法料理而成的炸豬排是此處僅有的獨一無二美味。推薦使用珍貴部位的『特等腰內肉豬排』或集結瘦肉美味的『特等里肌肉豬排』。

AGEZUKI

營業時間: 【週一・週三-日・例假日】午餐 11:30-15:00(最終點餐14:30)
【週一・週三-五】晚餐 18:00-22:30(最終點餐22:00)
【週六】晚餐 17:30-22:30(最終點餐22:00)
【週日・例假日】晚餐 17:30-21:00(最終點餐20:30)
休息日: 週二
餐點平均價格: 【午餐】2,000 日幣 / 【晚餐】3,000 日幣
如何抵達: 東京地鐵有樂町線・南北線「飯田橋站」B3出口步行5分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區神楽坂3-2 山之内大樓B1F (地圖)
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3.Fushikino(和食)

3.Fushikino(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

2011年甫開幕,隔年即獲得米其林星級認定,連美食家都成為其俘虜的這間銘酒亭,料理基本上僅提供1種套餐。在這裡,可以享用到出自於曾在京都老字號料亭磨練手藝的料理長的會席料理,以及由店主嚴選來自日本全國各地酒藏的日本酒組合,會依不同料理提供日本酒最適合的溫度及品嚐方式。所使用的酒器網羅了古美術品至人間國寶的作品等,樣樣皆為不可不提的名品,部分有提供販售。而融合了木頭與土壁的數寄屋建築的時尚店內,也相當引人注目,充滿魅力。

FUSHIKINO

營業時間: 【平日、週六】平常 18:30-23:00 最後入店21:00
休息日: 無休
餐點平均價格: 【晚餐】15,750 日幣
如何抵達: 從東京Metro東西線「神樂坂站」徒步5分鐘、從都營大江戶線「牛込神樂坂站」徒步10分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區神樂坂4-3-11Tsunashoterrace2F (地圖)
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4.蕎樂庭 Mogami(烏龍麵・蕎麥麵)

4.蕎樂庭 Mogami(烏龍麵・蕎麥麵)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

唯一獲得米其林1顆星名店「蕎樂庭」首肯開設分號的這間蕎麥麵店,是由女店主所經營,地處稍微偏離神樂坂熱鬧地帶位置,有著凜然的氛圍。使用會津產玄蕎麥的蕎麥麵,是每天費時用石臼手工研磨而成。能夠品嚐到來自名店技術具透明感粗磨蕎麥麵的原本美味和細麵順口口感,是其一大特色。其他像是生馬肉片、山菜等會津美味,以及現宰活龍蝦製成的天婦羅等料理品項也非常豐盛。

蕎樂亭 MOGAMI

營業時間: 【平日】晚餐 17:00-22:30
【週日、例假日】午餐 11:45-14:00 /晚餐 17:00-21:00(最後點餐21:00)
休息日: 週六
餐點平均價格: 【晚餐】1,000 日幣
如何抵達: 從東京地鐵東西線「神樂坂站」徒步4分鐘
餐廳位置: 東京都新宿區中里町3 (地圖)
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5.Hashimoto(和食)

5.Hashimoto(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

位於神田川的石切橋橋頭,有著180年左右歷史的這間鰻魚老店,第6代店主比起鰻魚的產地,更講究於嚴選適合「秘傳醬汁」的鰻魚,故使用了其他店家不太用的大型鰻魚。『鰻重 上』是道魚肉口感鬆軟,和辣味醬汁相當搭配的美味逸品。此外,這裡還有將烤得稍硬的蒲燒鰻魚用厚玉子燒捲起的『鰻卷』、香味四溢帶點獨特苦味的『肝燒(烤鰻魚內臟)』等,鰻魚料理相當多彩豐富。

橋本

營業時間: 【週一-三、五-日、例假日、例假日前日】午餐 11:30-14:00(最後點餐14:00)/晚餐 16:30-20:00(最後點餐19:30)
休息日: 週四
餐點平均價格: 【午餐】4,000 日幣 / 【晚餐】4,000 日幣
如何抵達: 在4號出口右轉,在石切橋路口(LAWSON)往石切橋方向走,過橋之後沿著河邊第二家就是本店
餐廳位置: 東京都文京區水道2-5-7 (地圖)
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6.神樂坂前田(和食)

6.神樂坂前田(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

這間極盡日本建築奢華的獨棟餐廳,就佇立於滿懷風情的神樂坂巷弄內。有著石燈籠和楓葉的雅趣庭園,以及可以眺望庭園的雪見障子和裝飾於牆上的小花等,所見之處皆能感受到日本傳統意匠,令許多到訪饕客著迷不已。在這裡,可以品嚐到使用大量生麩製成的細膩絢爛加賀懷石。口感彈嫩的美味加賀生麩,請搭配藏有300種以上種類豐富的紅酒和香檳一同享用吧。

神樂坂前田

營業時間: 【平日】午餐 11:30~15:00(L.O.14:00)、晚餐 17:30~23:00(L.O.21:30)
【週六・週日・國定假日】午餐 11:30~16:00(L.O.15:00)、晚餐 17:00~23:00(L.O.21:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】5,000日幣 / 【晚餐】15,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂3-6 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

7.神樂坂 幸本(和食)

7.神樂坂 幸本(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

有著柔和燈光、創業於昭和23(1948)年的這間料亭老店,就位在神樂坂石板路綿延的巷弄內。在這彷彿連風聲都能聽得一清二楚的閑靜空間內,可以一邊聽著遠處偶爾傳來的三味線聲響,一邊享用重視食材「爭鮮・當季・惜別」的會席料理。以充滿高湯圓潤香氣,能感受到幸福的季節性『椀物』為始,一道道使用四季當季食材的料理,皆為料理長的自信之作。可以請來藝者一同遊玩座敷遊戲也是此店的魅力之一,能夠體驗到花街獨有的遊樂方式。

神樂坂 幸本

營業時間: 18:00~23:00
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 20,000日幣 10,000日幣~(套餐料理)
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂4-7 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

8.神樂坂 睦(和食)

8.神樂坂 睦(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

乍見裝潢時尚,宛如咖啡廳般的這間店,其實是有著極大反差,提供道地和食的超人氣創意和食餐廳。在這裡,可以品嚐到各種美食,像是來自銚子港直送的新鮮生魚片、美味濃郁湯醬的『燉煮金目鯛』等,每道料理皆充滿了店主「能夠輕鬆享用和食」的滿滿心意。每道菜並沒有固定的裝盤等方式,都是依不同客人提供適合的盤子或裝盤等。是間令人印象深刻、充滿店主溫馨款待的餐廳。

神樂坂 睦

營業時間: 18:00~04:00(餐點 L.O.03:00、飲品 L.O.03:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 【晚餐】5,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区袋町17-1F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

9.神樂坂 yamasemi(和食)

9.神樂坂 yamasemi(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

漫步在神樂坂街道上,不自覺就被「yamamise」的長長暖簾及玻璃木格子窗吸引目光,而進入店內後,迎來的是極具開放感的挑高空間。這裡是以師傅用心手工製蕎麥麵聞名的人氣店,用石臼研磨的日本國產蕎麥,有著淡淡香氣和絕妙口感,是道美味名品,請與精心製成的高湯一同享用吧。除了蕎麥麵外,和食餐點也相當豐富,像是使用了三浦半島的鮮魚、鴨肉製成的料理,以及天婦羅、小菜等等,相當有魅力。

神樂坂 yamasemi

營業時間: 【平日】午餐 11:30~15:00(L.O.14:30)、晚餐 18:00~22:00(L.O.21:30)
【週六・週日・國定假日】11:30~22:00(L.O.21:30)
休息日: 全年無休
餐點平均價格: 【午餐】1,000日幣 / 【晚餐】3,500日幣
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂5-31 1F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

10.YAKITORI 葵(和食)

10.YAKITORI 葵(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

這是間由廚師兼侍酒師料理烤雞肉串,以及可以品嚐嚴選紅酒的大人秘密基地。烤雞肉串會依不同部位而使用不同的雞種,推薦的大山雞『烤雞肉串』,其肉質不但不會烤硬,且還能保有鬆嫩口感,醬汁以不使用砂糖的甜味醬油為基底,放入口中即香味四溢。『雞肝』是選用比內土雞,沒有腥臭味且風味濃郁,是不敢吃雞肝的人也能輕鬆入口的人氣料理。此外,雞肉單點料理也相當豐盛,可以與網羅了全球各國的豐富紅酒一同享用。

YAKITORI 葵

營業時間: 【平日】17:00~23:30(L.O.23:00)
【週六】17:00~23:00(L.O.22:30)
休息日: 週日・國定假日
餐點平均價格: 7,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂B1F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

11.神樂坂 別亭 鳥茶屋(日本料理・懷石)

11.神樂坂 別亭 鳥茶屋(日本料理・懷石)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

宛如象徵著現今仍留有花柳界文化的神樂坂,洋溢著日本風情數寄屋造的這間和食餐廳,就佇立於此。在這裡可以品嚐到關西料理和烏龍麵會席。招牌『烏龍麵火鍋』,是使用混合了昆布、魚乾、小麥醬油製成的透明高湯,並且與17種食材和特製烏龍麵一同烹煮的人氣料理。雞肉選用上也是特別講究,會依烤雞肉串、親子丼等不同料理而選擇產地。日本酒則提供與料理相當對味的高知銘酒『土佐鶴』。

神樂坂 別亭 鳥茶屋

營業時間: 【平日】午餐 11:30~14:30(L.O.14:00)、晚餐 17:00~22:30(L.O.21:30)
【週六・週日・國定假日】午餐 11:30~15:00(L.O.14:30)、晚餐 16:00~22:00(L.O.21:00)
休息日: 全年無休※年底年初(12/31~1/3)公休
餐點平均價格: 【午餐】980日幣 / 【晚餐】7,500日幣
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂3-6 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

12.神樂坂 世喜(和食)

12.神樂坂 世喜(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

位於巷弄裡閑靜住宅街上「世喜」,走過石板路70步後就能看見掛在店門的暖簾。在充滿和風雅趣的店內,提供了代代祖傳的多彩多樣和食。輕輕的就能用筷子將肉切開、燉煮得相當軟嫩的『豚角煮』,吸收了滿滿的高湯和醬油的美味。可以各享用到一點點當季前菜和新鮮生魚片的『一寸會席』,是最適合想要小酌一番的人的料理。一邊傾聽長歌或清元,一邊享受神樂坂獨有的特別時光吧。

神樂坂 世喜

營業時間: 【平日】17:30~23:00(L.O.22:00)
休息日: 週日・國定假日
※週六 需預約(團體5人~) ※僅月底的週六營業
※月底的週六、週二~週五如遇假日則照常營業
餐點平均價格: 6,000日幣 單項:6,000日幣~8,000日幣 / 套餐:約10,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂4-2 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

13.神樂坂 桃仙鄉(日本料理・懷石)

13.神樂坂 桃仙鄉(日本料理・懷石)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

宛如秘密基地般位於神樂坂的這間餐廳,能以實惠價格品嚐到日本酒和季節料理。善用了餐飲店少有的販酒執照的優勢,用將近酒藏直送和批發的低價位提供日本酒和燒酒等酒品。店內甚至有日本酒專用的酒櫃,琳琅滿目櫛次鱗比的銘酒,在在證明了店家的實力。食材選用上也非常講究,像是天然的鮮魚、契約農家的蔬菜、僅使用日本國產肉等。融入了四季不同食材的料理中,又以套餐和鍋類料理等最受好評。

神樂坂 桃仙鄉

營業時間: 午餐 11:30~14:30(L.O.14:00)※預約制
【平日・週六】晚餐 17:30~22:30(L.O.22:00)
休息日: 全年無休・週日僅中午營業
餐點平均價格: 【午餐】5,000日幣 / 【晚餐】6,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区若宮町11-3 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

14.山塞(和食)

14.山塞(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

在東京經營了約半世紀的這間山形鄉土料理、山菜料理的老店,2011年時在神樂坂移店開幕。廚師繼承了上一代「活用且引出"地"的美味」的宗旨信念,提供了使用從山形直送的當季山珍,以及珍貴當地產物等製成的樸素懷念好滋味料理。其招牌餐點是以醬油為基底的濃醇牛肉高湯燉煮里芋、蔥等而成的健康『芋煮』。用自家製醬油燉煮入味的『玉蒟蒻』也是不可或缺的山形招牌美食之一。

山塞

營業時間: 【平日】午餐 11:30~14:00(L.O.14:00)、晚餐 17:00~23:00(L.O.22:00)
【週六・國定假日・國定假日前一日】晚餐 17:00~23:00(L.O.22:00)
休息日: 週日
餐點平均價格: 【午餐】850日幣 / 【晚餐】3,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区矢来町82 (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

15.季彩屋 Hide(和食)

15.季彩屋 Hide(和食)風情洋溢的花街!精選15間東京・神樂坂不可錯過的和食餐廳

這是間出身於愛媛縣宇和島的店主善用當地食材製成和食的餐廳。活用在家鄉割烹料理店修行時所累積的關係,每天都從宇和島直接進貨天然海鮮和柑橘類等食材。招牌是使用了天然真鯛,以及在老家有著好評的農家所種植的「三間米」製成的鄉土料理『宇和島鯛魚飯』。作為一餐最後的結尾也很棒。能直接感受到土雞彈牙口感及美味的『稻草燒媛子土雞胸肉』也相當推薦。在神樂坂的巷弄內,盡情享用宇和島的魅力吧。

季彩屋 Hide

營業時間: 17:30~23:00(L.O.22:30)
休息日: 週日
餐點平均價格: 5,000日幣
餐廳位置: 東京都新宿区神楽坂6-23 神楽坂ガーデンA棟1F (地圖
參考來源: hitosara(僅日文)

以上介紹了花街文化根深蒂固、神樂坂上的特色餐廳。在這充滿舊時情懷街道上散步同時,也來享受下時而樸素,時而奢侈的極致和食世界吧!

免責聲明: 所有資訊是依據當時情況而刊載

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Publish-date: Nov 29 2018 Update-date: Nov 30 2018
Author: SAVOR JAPAN

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