2 間廚師中的 1 - 2 間
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涮涮鍋亭MARU 下田井店
しゃぶ亭まる 下田井店
- 高松市, 香川縣
- 涮涮鍋、壽喜鍋,日本料理 / 涮涮鍋 / 壽喜鍋 / 火鍋料理
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山地 真人 山地 真人
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握有豐富的經驗及確切的技術，透過食物讓許多人開心
1979年出生於香川縣。由於他喜歡吃東西，也非常想把品嘗到美食的感動與大家分享，於是志向料理的道路。26歲時擔任【涮涮鍋亭MARU 總店】的經理，接著又於38歲時就任【涮涮鍋亭MARU 下田井店】的經理。抱著對料理的深情，一邊投注熱情於透過食物向人們傳遞幸福。
山地 真人 山地 真人
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御料理十川
御料理そごう
- 瓦町站, 香川縣
- 懷石料理（日式套餐）,日本料理 / 鰻魚料理 / 生魚片、海鮮料理 / 懷石/宴席料理（日式套餐菜色）
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十川 和彦十川 和彥
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憑藉腳踏實地的經驗，打造讓人感動且再次光臨的料理
1980年，出生於香川縣。17歲時開始在居酒屋打工，踏上廚師之路。隨後在縣內的多家日本料理店累積了豐富經驗。不僅學習了修業場所的技術，更憑藉自己的努力磨練了和食的技藝。2018年，他實現夢想，開設了自己的店【御料理十川】。將他家鄉味與知識、才華融合，表現在每一道料理中。他致力於充分發揮食材的優點，創造出兼具驚人美味與視覺美感的料理，贏得了廣泛的支持。
十川 和彦十川 和彥
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